Auf in die Neue Welt! Bereits die Indianer haben sich für den Piment begeistern können, sie haben damit ihre Schokolade gewürzt. Sein Spitzname Nelkenpfeffer deutet auf den Duft hin, sein englischer Name "Allspice" auf seinen Geschmack. Aromen von Nelken, Zimt, Muskat und Macis vereinen sich in diesem Gewürz. Piment passt hervorragend zu Fleisch, Fisch und Wild, aber auch Suppen und Weihnachtsgebäck profitieren ungemein von seinem vielseitigen Charakter. Ein echter Alleskönner eben!
